先把面粉和蛋混合,并慢慢加凉白开,用打蛋器顺着一个方向(注意是一个方向)搅拌均匀。面糊的稠度应与浓奶油相似,亲一定要非常细腻,比例是1个鸡蛋,400克面700克水。搅拌均匀的面糊即可使用,如静置一二个小时,效果更好,不然可能会有孔。
网红薄饼机
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春饼、煎饼、蛋饼、面饼、早餐饼、芒果班戟、榴莲千层…分分钟的事。
没有油烟的烦恼,不会糊锅,一小盘面糊差不多做十多张薄饼,用薄饼机边玩边解决美餐已成生活中一大乐事,调面、烫饼、落盘一气呵成。
从前看父亲烙饼,和面、揉面、擀面、放油、烙饼、翻面,还得盯着火,一不小心饼就糊了,太麻烦。现在这些烦恼都没了,只有省事,省时,省力,享受。
儿时的时光不复返,但科技也早已改变生活,带上薄饼机,回家看看,陪陪家人,享受口腹与欢聚的乐趣。
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