水果保鲜柜

直冷对水果保鲜保湿较好。

保鲜柜的三种制冷方式及各自优缺点：

1、直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好, 但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。

2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。

3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。

水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着呼吸作用。这样会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。

水果的保鲜温度为0℃～15℃，用水果保鲜柜来贮藏，不仅可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，延长贮藏时间；还可以保留水果原有的色泽、口感。

其实水果放进水果保鲜柜里面也没有个一定的期限，只是会将一些水果保存的叫常温久而已。每种水果的保存期限也不同，而且并不是每种水果都可以放入水果保鲜柜中冷藏的，一些热带水果放入水果保鲜柜中反而容易冻伤，所以我们将水果放入水果保鲜柜中时一定要注意才是。热带水果一定不要放入水果保鲜柜冷藏，在常温状态下保存就好了。

而可以放进水果保鲜柜的一些水果我们最好还是能尽快吃完就快点吃完，不要把水果保鲜柜当做能够永久保鲜的，那是不可能的。而且一些水果也不适合长时间冷藏，如西瓜最多冷藏两个小时就要吃掉，所以对于这些我们一定要慎重才是。

所以说水果保鲜柜里面的水果保存的时间我们并不能一概而论，只能通过自己的观察，如发现水果看起来没那么新鲜了一定要及时的食用完，以防变坏。