京东此款目前活动售价79.9元,叠加满3.01减3元劵,plus 立减1.6元,实际到手价75.3元,近期好价。
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今天来做一个潮式风味的萝卜炖牛腩~年夜饭可以安排起来哦!这个做法可能大家会在一些牛肉火锅店尝到。粤菜里萝卜牛腩使用柱候酱海鲜酱调香甜味,潮式做法主要使用沙茶酱和花生酱,因为沙茶酱里面有大量的海货,所以做出来的牛肉兼具不仅有花生酱的浓香,也会带有沙茶酱独有的咸鲜,会让你的味蕾得到不一样的刺激~材料:牛腩、萝卜、大蒜、沙茶、花生酱、辣椒、花椒、桂皮、香叶制作:牛腩切成大方块,萝卜滚刀切大块备用;冷水倒入姜片、料酒,将牛肉焯水捞出并洗去浮沫。冷冻的牛肉过水这一步很关键,血沫会影响口感;锅中小火热油,将沙茶、花生酱、蚝油、糖混合,小火炒出香味,再将牛肉倒入,翻炒均匀让牛肉裹上酱汁;出锅前将香料撒上,稍稍翻炒加热,把香料味道激发出来;用萝卜铺满底部,如果怕萝卜发涩可以先在加点冰糖煮一下,可以有效去除萝卜的生涩口感;随后将牛肉倒入压力锅中,加入清水没过食材,注意不要太多萝卜炖煮的过程中也会出水。使用炖肉模式开始炖煮,我炖煮这一锅的大概时间是50min,时间到等其自动泄压完成就可以开锅了~汤水较多的时候可以直接加一点芹菜喝汤,炖煮过后的汤非常香浓,直接喝或者拿来做面的汤底都非常棒~当然捞出另起一锅大火收汁至浓稠的做法也非常可!
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作为一枚成长中的小厨娘,近来对食谱的研究越来越深了(其实是在家闲的慌),我们家的人对牛肉甚是喜爱,炒过牛肉、炖或牛筋后,学会了这道土豆炖牛腩,一家老小都爱吃,而且营养非常丰富哦!食材:牛腩(或牛肉)、土豆、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖制作方法:1.牛腩(牛肉也可,但肉质偏硬)洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯。过水后捞出用热水洗净。2.切小块,最好放在漏盆里充分沥干。3.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒。4.肉断生了放生抽老抽冰糖,继续翻炒。 自己觉得炒的差不多了,倒开水至把肉没了。5.大火煮2分钟,连汤带肉倒进电压力锅,加入土豆块,胡萝卜块,再放一包炖肉料(或者放八角、桂皮也行),放自己觉得足够多的盐。电压力锅30分钟,出锅。
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提及当前商品 【跟着艾路买食材】 篇三十八:无限回购!8款超高品质的肉肉推荐,618加购买起来!
近期稳定回购的高品质生鲜好久没有写生鲜安利了……跟着艾路买食材这个栏目都快被艾路荒废掉了orz。趁着最近临近618,艾路就来给大家推荐一波值得关注和无限回购的生鲜食材,依然是大量的肉肉!各位食肉兽可以
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