玉米粉的功效与作用

1、降血压功效：玉米粉含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血清胆固醇含量，而且还具有一定的降血糖作用，可用于预防高血压、糖尿病、冠心病等心脑血管疾病。

2.护眼功效：玉米粉中含有丰富的玉米黄质以及少量黄体素，具有很好的抗氧化作用，可有效预防眼睛老化，而且还可缓解黄斑变性、视力下降等症状。

3.强化骨骼功效：玉米粉中含有丰富的钙元素，有利于促进骨骼健康，尤其老年人食用，可有效防治骨质疏松等。

可以做成椰丝牛奶小方糕。

准备材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米淀粉 40克、椰蓉适量、细砂糖 40克。

一、第一步盒底铺一层椰蓉放到一边准备好。

二、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

三、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸。

四、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来，几秒钟就凝固了，关掉电源。

五、放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整。

六、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上。

七、冷藏4小时后即可倒扣出来。

八、然后用刀切成小块。

九、椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉。

十、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了。