1. 白芝麻与黑芝麻在外观上存在明显区别，白芝麻呈白色，色泽明亮，而黑芝麻为深黑色，外观更为沉稳。选购时需注意黑芝麻可能存在染色问题，应选择天然产品。

2. 营养成分方面，白芝麻脂肪、芝麻素和维生素E含量较高，适合关注心血管健康的人群；黑芝麻则富含蛋白质、钙和抗氧化物质，对骨骼健康和延缓衰老更有帮助。

3. 功效上，白芝麻具有润肺止咳、美容养颜的作用，可改善呼吸系统问题并促进皮肤健康；黑芝麻侧重滋补肝肾、乌发养颜，有助于缓解肾虚症状及改善头发质量。

4. 在用途上，白芝麻多用于烹饪调味，如制作糕点、凉拌菜或芝麻油，提升香气；黑芝麻常被制成滋补食品，如芝麻糊、汤圆等，兼具药用价值。

5. 食用时应注意适量，避免因高脂肪和热量导致肥胖，腹泻患者也应谨慎食用。搭配食用两种芝麻可获得更全面的营养。