1921年，兰溪籍商人张锦泉在当时嘉兴张家弄口开设了首家“五芳斋”粽子店，取自五谷散发出的天然芬芳为由，寓意“五谷芳馨”，自此拉开了老字号的历史篇章。
五芳斋粽子的灵魂，除了秘方配料外，就在于裹粽师身上。粽子由于每一片都不一样的粽叶，需要吃饱水膨胀得刚刚好的糯米，足量肥瘦相当的肉，根据不同馅料，完全不一样的松紧度，复杂的裹粽方式以及捆扎方式，让机器无力发挥，所以到现在五芳斋的粽子依然是人手包扎。
话不多说，我们赶紧对五芳斋的粽子做一个测评吧！我这次买的主要是五芳斋的素粽子，口味有：豆沙、血糯栗子、五谷和蜜枣绿豆四个口味，每包6个。
对粽子进行了全方位的剖析之后，我们决定从香气、馅料、糯米、调味四个方面给一只粽子测评。一个好吃的粽子，软硬要适中，米粒要有粽叶的清香，调味咸淡适中。
PS：要知道不是每款粽子都能放入微波炉的。而五芳斋的粽子是可以放入微波炉的粽子，最方便懒星人。
血糯栗子粽
黑糯米营养价值很高，有补血养气功效。
而五芳斋这个粽子一口下去就知道所有的食材都是精选过的，紫米粽糅合烟韧的糯米和紫米，配以一整颗栗子，甜而不腻。
粽子本身也是馅料超足，大颗的栗子就在那里，散发着淡淡的天然甜香味。这款粽子最适合小孩子和不爱甜食的人群。
五谷粽
粽子是每年端午节常见的特色食物，一般是由糯米和豆沙所制作而成，而五谷杂粮粽子是采用各种粮食加上豆子所制作而成，不仅味道更加美味，而且营养也非常高。
看看后面营养表，才70卡，最适合要减肥又嘴馋的MM。
选用优质糯米和豆子，带点黏度的丰富层次及香气在口中散开，咀嚼后馅料完美结合！
这款粽子也是没有添加糖，保持粽子本身的味道。
豆沙粽
还记得之前同事姐姐拿了几个五芳斋豆沙粽子来，我一口下去就爱上那个味道，满满的糯米香配上甜甜的豆沙馅，那是我吃过最好吃的粽子。
豆沙相对比较细腻，糯米粒颗颗分明。糯米的淳朴气息包裹着细腻的豆沙馅，把最朴素的香味送到你嘴巴里。
蜜枣绿豆粽
五芳斋相信只有料足，才能有让挑剔味蕾的喜爱的味道。
在绿豆仁上放整颗咸蛋黄，粽子煮熟的时候，蛋黄和绿豆仁的香气就会融合起来。
糯米混杂绿豆蛋黄的香气， 咸蛋留着咸蛋油，一口下去软糯绵粘绿豆香醇美味。
话不多说，我们吃起来吧！
儿子说不错。我就偿了口棕叶上的渣！
