杂粮有哪些

夏天一到，气温直线上升，连人也跟着发蔫没胃口，特别是如果每天都吃差不多的食物更容易厌倦。今天小值给大家推荐一些与众不同的五谷杂粮，可以作为一个尝鲜的补充，让你吃点口味不同的主食，让生活里多点新鲜感。当然咱们助农栏目的主旨一直是互利，让大家能尝到新鲜特色的食品，也能帮助农民伯伯们增加销量。话不多说，来看看有哪些小可爱们上榜啦~

如果说起喝粥，小值必选米脂小米，米脂地处陕西，因其盛产的小米米汁淅出如脂而得名。米脂的地形十年九旱的黄土山地，很适合杂粮生长。所产的小米色泽金黄，质粘味香。是我国“四大贡米”之一。米脂小米熬出的米汤香气很浓，盛出来放入碗中，立刻就嗯呢该凝滞一层，并且还可以揭起油皮，而且越喝越香。如果喜欢喝粥，可以尝鲜换换口味。

京东

米脂 黄小米 5斤

商品好评率99%

￥40.6

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每次看到网上卖黑花生的，总有人发问，以前只见过红皮的花生，这种黑皮花生是哪儿来的？其实它是中国农科院油料所选育的花生新品种。其实，不仅蛋白质含量比普通花生高，而且还富含硒元素，就口感角度来说，比普通的花生香脆。目前黑花生各地都有种植，没有固定产地，价格合适尝鲜即可。

京东

黑花生 400g/袋

￥19.9

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如果你偶尔想吃吃杂粮，又不知道选什么，不妨可以看看黑豆。黑豆相比普通的杂粮，蛋白质含量非常高，高达36%，而且很容易消化，通常可以熬粥或者做黑豆饭。一般来说，可以选择忻州产出黑豆，忻州地处山西，是中国小杂粮生产基地之一，种植的黑豆质地均匀，颗粒饱满，品质还不错。

京东

黑豆450g*5袋

商品好评率99%

￥46.76

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一般来说，提起青稞，你一般会想先来上一首韩红老师的《青藏高原》 青稞作为我过西藏地区的主要粮食，早在中在西周以前就出现了。青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点，因此想减少碳水摄入的宝贝们可以关注一下。西藏人民会拿青稞酿成青稞酒，我们虽然没有这种技术，但做个青稞饭还是不在话下的。青稞香气扑鼻，吃够米饭的朋友可以尝尝哦~

京东

青稞米 500g

商品好评率98%

￥8.96

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藜麦作为优秀得闪闪发光的食物，被称为“超级谷物”。它已经把玉米、稻米、小麦甩出几条街。而且其植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。现在经常有人说食用藜麦可以减肥，很多明星也在这么做，其实小小值认为，不谈摄入量就是瞎扯淡。藜麦的经典在于它的蛋白质含量，但是如果你一天来上6碗也是减肥无望，减少食量，用它代替米饭还是不错的。藜麦煮饭做粥口感都不错。

京东

藜麦 混合三色藜 400g*3袋

商品好评率99%

￥46.76

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玉米向来是粮食界的杠把子，之前我们生活中常见的也是普通的黄玉米。和黑花生一样，黑玉米也有很多人担心是转基因食品，但黑玉米不是农科院培育，而且普通玉米数代杂交之后的产于，而且在元朝就已经有种植，但因为种植难度大，黑玉米为当时皇家贵族使用。黑玉米富含花青素，口感也是软糯可口。

京东

忻州 黑糯玉米 220g*8穗

￥29.9

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鸡头米的学名叫做芡实，是南方朋友的最爱。每年中秋前后鸡头米上市时，南方朋友会拿它煮汤做鸡头米羹，煮沸后再浇上一勺新鲜的桂花酱，美滋滋的秋天味道就是它啦。和相比其他杂粮相比，鸡头米煮出的汤水非常清澈，而且带着一丝甘甜，如果不喜欢喝稠稠的糖水，自己做鸡头米羹是个很好的选择。

京东

红芡实 250g

￥39.8

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关于荞麦的起源，日本植物学家星川清亲认为日本种植的荞麦是八世纪由中国经朝鲜半岛传播而来。荞麦含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，对于预防便秘有很好的作用，荞麦还经常作为糖尿病人的主粮，食用后有助于控制血糖。一般来说，市场上是见不到一粒一粒的荞麦，直接采购荞麦，制成荞麦面，或者包子饺子皮，别有一番风味~

京东

荞麦面粉 2.5kg

商品好评率97%

￥27.86

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以上就是本期的特色杂粮介绍，如果你有什么想吃的农产品，不妨在评论里说说，说不定下一期就是你的心头好

创作立场声明：多吃这6款杂粮粥，滋润易吸收，暖身御寒，健脾养胃气色好

这两天有冷空气，很明显地降温了，我都喜欢早晨吃粥，热乎乎的营养粥可以驱赶早晨的寒意，吃一碗热粥浑身热乎乎的，可以增加身体抵御寒冷的能力。粥都是煮烂温软，老人和孩子早晨吃粥可以消化吸收，早晨吃粥可以健脾养胃。很多人早晨食欲不佳，可以试试早晨吃点粥，提升食欲。早晨吃粥可以给肠胃补充水分，可以预防便秘。

这次分享6款杂粮粥，我自己非常喜欢吃杂粮粥，我吃了将近一个月的杂粮粥，从经验实践总结出来。一般来说稻米和小麦属于细粮，除此之外的其他粮食通称为五谷杂粮，比如玉米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、小米、甘薯等等。五谷杂粮可以健脾开胃、滋养润肺，女性朋友们要多吃杂粮粥。杂粮的维生素B含量多，可以清肠排毒、滋润肌肤和促进消化等等，五谷杂粮还有很强的饱腹感，所谓饱腹感就是吃下去的东西可以较长时间才会感到肚子饿，也就是说用来五谷杂粮煮粥还减肥瘦身。不过用五谷杂粮煮米饭，有的人会觉得很难消化，用五谷杂粮煮成粥，软烂的五谷杂粮粥容易消化和吸收。大家不妨试试用五谷杂粮粥。

煮粥的方法比较多，早餐想吃到温热的五谷杂粮粥，我经常用电饭煲煮粥，使用电饭煲的预约功能键，用了预约功能的好处，不用很早起床早餐就有营养粥，用预约功能还省了浸泡的时间。当然很多人都会喜欢吃砂锅粥，煮五谷杂粮粥建议提前浸泡食材，然后再用砂锅煮粥，砂锅煮粥一般都是大火烧开粥水，再转成中小火煮粥，最后又用大火，把粥煮得粘稠。如果早晨突然想起吃粥，没有预留煮粥的时间，还可以用电压力锅。下面主要介绍这段时间我自己比较喜欢的6款五谷杂粮粥，大家可以参考一下。

第一款绿豆百合粥，用了绿豆、红米、大米、西米、百合和南瓜籽仁等，现在暑气还没完全褪去，吃点绿豆可以清热解毒、清理肠胃，百合能清火润肺和安神助眠的作用，红米的铁含量比较高，可以补气益血。这款粥有西米，吃到西米有Q弹的口感。

绿豆薏米粥清清爽爽，比较适合初秋，暑气尚未褪去，可以消暑润燥。

第二款是红豆薏米粥，用了红豆、薏米、大米、大黄米、西米、红扁豆、南瓜籽人和芸豆，主要以红豆和薏米为主，红豆薏米能够祛除体内湿气、清热解毒和健脾胃，红豆薏米的铁含量高，可以使得人体气色好。

红豆薏米粥还放了大黄米、红扁豆、南瓜籽和芸豆，比只用红豆薏米口感好很多，而且这些食材也能清心润肺。

第三款是五黑粥，这款粥的食材比较多黑色，所以才把它称为五黑粥，到底用了哪些黑色食材呢？用了黑麦仁、黑米、黑糯米、黑芸豆、黑玉米渣、黑花生仁、糯米、高粱米、小麦仁等。

五黑粥用了比较多黑色的食材，据说黑色食材都能补血，这款粥煲出来不是黑色的，而是红色，吃起来绵软顺滑，到了冬季可以多煮五黑粥，驱寒暖身。

第四款是紫薯黑米粥，用了紫薯、黑米、糯米、红豆、花生仁、红扁豆、莲子、百合和芸豆等，莲子百合能养心安神、清热健脾，我自己特别喜欢这款粥，或许因为有紫薯、黑米和糯米，有点香甜的味道，糯米使得这款粥吃起来有软糯的口感。

第五款是红米小米粥，用了小米、黑小米、红米和大米等，这款粥的口味比较清淡，有清香的味道，小米是价廉物美的滋补品，小米能促进消化和调节睡眠，我煮得比较浓稠，我按照食材和水的比例1：8来煮，如果不喜欢那么浓稠，可以按照食材1：10或者1：12来熬煮。

第6款是经常做的八宝粥，八宝粥用了红枣、莲子、红豆、花生、黑米、高粱米、芸豆和糯米熬煮的，八宝粥的食材可以根据季节适当调整，可以用红枣、红豆这些食材，可以活血暖胃。