菠萝刀一般分为削皮刀和眼夹两个，首先左手带上手套，然后抓住菠萝的头部，然后使用菠萝刀慢慢的将菠萝外面的皮削下来，菠萝刀属于双面刀口，所以轻轻就可以将菠萝皮刮干净，然后在使用眼夹将菠萝没有清理干净的地方使用眼夹夹出来，用手握住眼夹，然后轻轻转一下菠萝皮就转出来了，最后用清水清洗干净就可以吃了。
菠萝属于热带水果，一年四季都比较盛产，想吃的时候就可以自己削，使用菠萝刀可以轻松削皮，不仅可以削菠萝，还可以给别的水果削皮，眼夹适合去菠萝的眼籽，削皮刀适合削菠萝外面的表皮或者甘蔗皮或者其他的果蔬皮。
其实没有菠萝刀的情况下，使用普通的刀也是可以削菠萝的，首先把菠萝两头切掉，然后竖着或者横着切开均可，就像像给西瓜退皮一样，把皮削掉，中间的硬芯削掉，就可以改刀，用凉开水加盐泡一会，不过泡盐水不要超过半个小时，会破坏菠萝的营养，泡好以后，用清水冲洗下就可以开吃了，皮虽然削的厚了点，但是相对来说简单快捷，所以多丢掉的一点菠萝肉可以忽略不计了。
