商品介绍：鹃城牌推出的这款郫县红油豆瓣酱，选用红辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉等配料制成。其酱香浓郁，色泽油亮红润，香辣爽口。适合用于煎炒、炖煮等佐料。罐装包装，便于储存。保质期为12个月，请置于阴凉干燥通风处避光保存，开封后需冷藏。
郫县豆瓣酱
2.WANGFENG 旺丰 郫县红油豆瓣酱 1.5kg
商品介绍：精选云南蚕豆,选用“新、蒙、甘”等地高海拔二荆条,增色增香。采用秦岭冬小麦,辅以发酵。使用自贡“贡盐”,延续古老味道~
3.川老汇 红油郫县豆瓣酱 香辣味
商品介绍：川老汇这款香辣味红油郫县豆瓣酱，选用辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉等配料制成。其酱香浓郁，色泽油亮红润，香辣爽口。适合用于煎炒、炖煮等佐料。罐装包装，开盖即食。保质期为18个月，请置于常温处保存，开封后盖好并需冷藏。
4.川帝 郫县豆瓣酱 200g
商品介绍：川帝推出的这款郫县豆瓣酱，选用红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉等配料制成。其酱香浓郁，色泽油亮红润，香辣爽口。适合用于煎炒、炖煮等佐料。独立袋装包装，便于储存。保质期为12个月，请置于阴凉、干燥、通风处保存。规格：200g。
5.丹丹 红油郫县豆瓣酱
商品介绍：值友「嘎嘎呀龙」晒单点评：
四川老滋味，美味不可挡。豆瓣酱可以说是我家百搭的调味品了。火锅佐料，各种干锅，小炒类都会用到。丹丹红油豆瓣酱颜色炒出来超级漂亮诱人，味道也好。
6.恒丰和 郫县豆瓣酱 1000g
商品介绍：红辣椒来自自建农场，严格按照绿色食品标准种植管理，辣味十足、色泽红亮为酿造郫县豆瓣之佳品。规格：1000g
7.绍丰和 手工豆瓣酱 二年陈酿 郫县豆瓣 竹笼装 1000g
商品介绍：“绍丰和”郫县豆瓣酱采用传承了一百多年的技艺，坚持“翻、晒、炒”三道传统的繁琐工序和手工酿造。再嘉禾现代化的加工机械和生产技术，即保证了其香醇的地道风味，又保证了健康安全。此款两年陈酿选用红椒、蚕豆、食盐、小麦粉制作，酱脂香味浓郁，色泽红润鲜明，味厚香醇，辣而不燥。规格：1kg。
8.鹃城牌 郫县豆瓣酱 袋装 227g
商品介绍：四川人的厨房永远都少不了花椒、郫县豆瓣和豆豉，这些是制作川菜不可或缺的调味佳品。鹃城牌前身是国营郫县豆瓣厂，是中华老字号企业。豆豉鲜美可口、香气独特，可用来烹制各种菜肴。
9.郫县红油豆瓣酱1200g +一级豆瓣1000g 组合装
商品介绍：郫县豆瓣酱 四川特产 香味浓郁，郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，广受海内外烹饪爱好者的喜爱，以红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、翻晒酿制等传统工艺加工而成，川菜必备好帮手。规格：郫县红油豆瓣酱1200g +一级豆瓣1000g 组合装。
10.老吉师 红油郫县豆瓣酱 500g
商品介绍：老吉师 红油郫县豆瓣酱，经过“蚕豆一筛选一除杂一脱壳一瓣粒一浸泡一拌和面粉一接种一制曲一加盐水一拌曲一发酵一养护一成熟甜瓣子”等程序，采用传统工艺翻、晒、露，制作出来的豆瓣酱，不愧为地川菜之魂，香味醇厚，地道风味，回味深长。规格：500g。
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经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年，但开封后放在室温较高的厨房，甚至常在煤气灶旁边，其环境温度较高，容易变质。
因此植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月，而花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月。建议将不常用到的调味品放在冰箱，有助延长保质期。
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1.郫县豆瓣酱一般都是用川菜，像水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鲫鱼、宫保鸡丁以及香辣肉末茄子等。1653用郫县豆瓣酱做水煮肉片，可以使汤汁更红润，还能提升汤的香味。郫县豆瓣一定要炒香，并且炒出红油来，这样才能将它的香辣口感完全的释放出来。
2.郫县豆瓣酱比较咸，在炒菜的时候要注意少放点盐。用郫县豆瓣酱做水煮鱼，能够让鱼的味道更香，还会增添它的辣味，吃起来口感更好。
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1.含有蛋白，有益于成长发育。
2.含有碳水化合物化合物，具备补充的功效。
3.含有钠，能够调整血浆渗透压，保持酸碱。
4.含有硒，具备防衰老、增强免疫、抵挡病症的功效。
5.含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。
6.含有钾，具备有利于保持神经身心健康、心率规律性一切正常，能够预防中风，并帮助肌肉一切正常收拢。郫县豆瓣酱的作用与功效。
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郫县豆瓣酱是有辣味的，而且味道还比较重,不过具体还要看看个人适应的辣度。
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郫县豆瓣酱和豆瓣酱的最大区别就是原料，其中郫县豆瓣酱内有一种特殊的二荆条辣椒,因此郫县豆瓣酱比豆瓣酱更辣。
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可以。郫县豆瓣酱是由辣椒、蚕豆和盐经过长时间的发酵,再经过高温灭菌做成的,所以不用担心细菌,可以放心直接食用,但是直接食用的口感不太好。
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郫县豆瓣酱是四川省的特产。
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郫县豆瓣酱是四川郫县的特产，郫县豆瓣酱和四川泡辣椒在一起剁碎(比例一般为1:2)。比一般豆瓣酱的要更加辛辣入味。
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1.工艺不同
从制作用料上看，郫县豆瓣酱用的食材，主要有二荆条红辣椒、蚕豆（主产于山东和云南地区，技术指标应符合GB/T 10459的规定）、以及取自郫县地区的地下水源（水质应符合GB 5749的规定）；而红油豆瓣酱采用的原料是普通的大豆，辅以红油制成。
2.口感不同
郫县豆瓣酱的发酵时间比较长，使用的原料都是食材本身，并且都是优质选材，制作过程中没有加入任何香料，酱香味自然也更浓郁；而红油豆瓣酱制作选材要求没那么严，发酵的时间比较短，过程中会加入红油和一些添加剂来改善味道，因此，口感自然也没郫县豆瓣酱正宗，酱香味也不够醇厚。
3.用途不同
从用途上看，郫县豆瓣酱比较适合做菜或者日常佐料，味道又香又浓；而红油豆瓣酱比较适合给凉拌菜调味，因为色泽鲜亮，看上去会比较有食欲。如果不追求菜肴颜值，只讲究口感，想吃到原汁原味的豆瓣酱，那就用郫县豆瓣酱。
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