任何沙岩石都可磨刀--灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错，只是很难得。花岗石也可用。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用，并不易产生缺刻。
磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度。
刀面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。
磨刀石
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2.ZWILLING 双立人 Twin Point 红点中式菜刀 磨刀石（红色）两件套装
商品介绍：双立人是德国知名的餐厨品牌，拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。这款2件套装包含了一把红点中片刀和一个磨刀器。刀神采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到较佳平衡，兼具硬度和锐利。经FRILDUR冷锻工艺处理，结构更加稳定。刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃锋利。45度刀背抛磨，更安全。手柄握感舒适。刀具总长为31cm，刀刃长18cm，宽18cm。磨刀器尺寸为16*6.5*4.5cm。
3.SHIBAZI 十八子作 菜刀 家用不锈钢切菜刀 赠磨刀石厨房剪
商品介绍：十八子作是国内知名的刀剪生产品牌，传统工匠精神，精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪，这款SHIBAZI 十八子作 菜刀家用切菜刀厨师切片刀不锈钢切肉刀 ，选材优质不锈钢，制作精湛，设计轻巧合理，握感舒适，质量过硬，美观大方，更适合我们日常操作，实在又好用
6.ZWILLING 双立人 life系列银点刀具套装 菜刀+磨刀石
商品介绍：双立人是德国知名的餐厨品牌，拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
7.TUOBITUO 拓 DF01B 刀具颂系列G10手柄菜刀 大马士革套装+磨刀石
8.红凡 快速磨刀器 磨刀石
商品介绍：精钢石砂轮粗磨位，钨钢刀片细磨位，陶瓷精磨位 每一个段位有不同的效果，根据实际需要选择。带有硅胶防滑底座，避免失误打滑造成危险，健康环保材质，可拆卸磨头，快速磨刀，方便快捷。
10.TUOBITUO 拓 TA07W 海鸥系列刀具套装 白色套刀+磨刀石 7件套装
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1.十八子作
品牌介绍：阳江十八子集团有限公司旗下刀具品牌，成立于1983年。十八子作是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化，规模化生产规格上千种的刀具品牌，其产品包括刀具套装，单刀，厨师刀等。“十八子作”被认定为"中国出口名牌"、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。
十八子作
阳江十八子集团有限公司旗下刀具品牌，成立于1983年。十八子作是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化，规模化生产规格上千种的刀具品牌，其产品包括刀具套装，单刀，厨师刀等。“十八子作”被认定为"中国出口名牌"、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。
2.拓 tuoknife
品牌介绍：广东拓必拓科技股份有限公司旗下品牌，专注中高端家用厨房刀具。致力于为消费者提供设计新颖、品质精良、价格亲民的厨刀产品，其产品，在手感、重量、平衡性和设计感上深受消费者的喜爱，拥有自己的研发团队，并获得多项专利技术，品牌在2018年度荣获“广东名牌产品”的称号。
拓 tuoknife
广东拓必拓科技股份有限公司旗下品牌，专注中高端家用厨房刀具。致力于为消费者提供设计新颖、品质精良、价格亲民的厨刀产品，其产品，在手感、重量、平衡性和设计感上深受消费者的喜爱，拥有自己的研发团队，并获得多项专利技术，品牌在2018年度荣获“广东名牌产品”的称号。
3.双立人 ZWILLING
品牌介绍：开创摩登厨房理念，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。双立人起源于举世闻名的德国刀剑之城索林根（Solingen），近几百年来以独特的刀具钢材配方及刀具工艺闻名，是全球厨用刀具的代表品牌。双立人拥有超过几千种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。
双立人 ZWILLING
开创摩登厨房理念，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。双立人起源于举世闻名的德国刀剑之城索林根（Solingen），近几百年来以独特的刀具钢材配方及刀具工艺闻名，是全球厨用刀具的代表品牌。双立人拥有超过几千种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。
4.Joseph Joseph
品牌介绍：以厨房与餐具用品为主的英国设计品牌，创立于2003年。Joseph Joseph产品设计将时尚和实用完美结合，曾获得由皇家公主殿下颁发的14项著名的Reddot设计奖和2项企业女王奖。Joseph Joseph产品包括菜板、削皮器、沥水篮等。
Joseph Joseph
以厨房与餐具用品为主的英国设计品牌，创立于2003年。Joseph Joseph产品设计将时尚和实用完美结合，曾获得由皇家公主殿下颁发的14项著名的Reddot设计奖和2项企业女王奖。Joseph Joseph产品包括菜板、削皮器、沥水篮等。
5.張小泉 Zhang Xiao Quan
品牌介绍：由明末安徽黟县会昌乡人张小泉创立的中华老字号品牌。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同，取牌名“张大隆”剪刀。清康熙二年，改名“張小泉”剪刀。張小泉现在的产品基本都是阳江生产。
張小泉 Zhang Xiao Quan
由明末安徽黟县会昌乡人张小泉创立的中华老字号品牌。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同，取牌名“张大隆”剪刀。清康熙二年，改名“張小泉”剪刀。張小泉现在的产品基本都是阳江生产。
6.拜杰 BAIJIE
品牌介绍：德清拜杰电器有限公司旗下品牌，成立于2013年。拜杰主要产品包括烹饪锅具、烘焙模具、绞肉机、粉碎机、厨房用品等。
拜杰 BAIJIE
德清拜杰电器有限公司旗下品牌，成立于2013年。拜杰主要产品包括烹饪锅具、烘焙模具、绞肉机、粉碎机、厨房用品等。
7.京瓷 KYOCERA
品牌介绍：创立于1959年，隶属于日本京瓷株式会社。京瓷旗下主要产品有：陶瓷刀具、陶瓷文具、珠宝首饰、手机、精密陶瓷零部件、半导体零部件、太阳能发电系统等。在全球的业务领域还涉及原料、零件、设备、机器，以及服务、网络等各个领域。
京瓷 KYOCERA
创立于1959年，隶属于日本京瓷株式会社。京瓷旗下主要产品有：陶瓷刀具、陶瓷文具、珠宝首饰、手机、精密陶瓷零部件、半导体零部件、太阳能发电系统等。在全球的业务领域还涉及原料、零件、设备、机器，以及服务、网络等各个领域。
8.龙之艺
品牌介绍：龙之艺品牌隶属于重庆永利刀具有限公司旗下品牌，于1897年创立，品牌经过人工敲打及特殊淬火工艺后，让菜刀再次随炉回火，使原材料更能溶于刀内，使刀锋利、耐锈、坚固、牢实。
龙之艺
龙之艺品牌隶属于重庆永利刀具有限公司旗下品牌，于1897年创立，品牌经过人工敲打及特殊淬火工艺后，让菜刀再次随炉回火，使原材料更能溶于刀内，使刀锋利、耐锈、坚固、牢实。
9.张小盒 MR.BOX
张小盒 MR.BOX
10.爱仕达 ASD
品牌介绍：国内知名厨具品牌，隶属浙江爱仕达电器股份有限公司。爱仕达于1978创立，爱仕达投资为主，涉及炊具、厨房小家电等相关业务，主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。
爱仕达 ASD
国内知名厨具品牌，隶属浙江爱仕达电器股份有限公司。爱仕达于1978创立，爱仕达投资为主，涉及炊具、厨房小家电等相关业务，主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。
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