空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅
1.利仁 LIVEN
品牌介绍：1995年创立，是北京利仁科技股份有限公司旗下家电品牌。目前利仁产品线包括电饼铛，电火锅，电压力锅，电饭煲，电烤箱，电蒸锅，电炒锅等家用电器。经过多年的高速发展，已成为国内专业小家电生产品牌。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务，在业内赢得了良好的声誉。
利仁 LIVEN
1995年创立，是北京利仁科技股份有限公司旗下家电品牌。目前利仁产品线包括电饼铛，电火锅，电压力锅，电饭煲，电烤箱，电蒸锅，电炒锅等家用电器。经过多年的高速发展，已成为国内专业小家电生产品牌。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务，在业内赢得了良好的声誉。
2.九阳 Joyoung
品牌介绍：2002年7月成立于山东，是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创，为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。
九阳 Joyoung
2002年7月成立于山东，是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创，为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。
3.飞利浦 PHILIPS
品牌介绍：来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
飞利浦 PHILIPS
来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
4.美的 Midea
品牌介绍：1968年成立于广东，品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户，形成美的在内的多品牌组合。
美的 Midea
1968年成立于广东，品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户，形成美的在内的多品牌组合。
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1 前言
第一次种草空气炸锅，是前几年年会的时候同事中了一台飞利浦空气炸锅。有一次去他家做客，做的那个烤鸡翅非常地道，而且无油烟很方便。无奈那时候价格有点高，而且家里有烤箱了就一直没有剁手。
后面搬新家之后，随着我家萌宝的长大，他特别喜欢吃烤鸡翅，虽然烤箱也能做，但是相对来说空气炸锅的无油低脂肪更健康，做起来也更方便，决定入手一个。
选购上虽然飞利浦作为空气炸锅的鼻祖，选购它肯定错不了，但是价格实在的感人，而且这东西并没有多大技术含量。在空气炸锅进入国内市场之后，很多家电厂商也纷纷推出了自己品牌的空气炸锅。最后选择了这款超高颜值的小熊3升空气炸锅。上周遇到好价，果断剁手。
各种优惠下来不到240元入手，虽然不是历时最低，也是值得剁手的好价了。
2 产品外观和功能介绍
由于收货的时候我刚好在出差，回到家媳妇已经把外包装扔掉了，所以开箱的图就略过了。我们直接来看产品。
这款小熊空气炸锅采用椭圆形的鹅卵石设计，复古青色看着圆润可爱，非常招人喜欢。
圆形双旋钮的操作设计，与圆润的机身遥相呼应。
顶部为时间控制旋钮，最长支持30分钟烘烤功能，并且对于不同的食物的参考时间都以图形的形式做了标识，新手也能很好的参考。
正面的温度控制旋钮，金色的双圆环设计非常抢眼，最高支持200度的高温热空气烘炸，对于更难熟透的食物也完全不需要担心。
背面非常简洁，中间是热气出风口，底部是电源线，上面贴心的做了防烫伤的标识。
炸篮采用大开口设计，内壁是不粘锅特氟龙涂层，清洗非常方便。
炸篮特写，把手与炸篮采用镂空的隔热设计，工作时内部的热空气不会传递到把手上。
炸篮顶部有一个最大容量标识，放食物时不能超过这个标线。
炸篮容量示意图，以家里的土鸡蛋为例，可以平放13个，如果是标准蛋挞，大概可以放7个。
隔篮特写，采用多孔镂空的环形设计，更利于热空气的循环和加热底部食物，四周有4个耐高温硅胶套，放入炸篮时不会划伤内壁。
炸篮拿出来后，就可以看到里面的加热管和风扇，通过循环热空气加热，代替传统的热油，食物本身多余的油脂会流到隔篮下面的炸篮底部，更加低脂和健康。
不得不说，小熊这款空气炸锅超高的颜值，放在厨房还是非常上镜的。
3 小试牛刀
以三黄鸡做一个炸鸡，去头去脚净重788g。洗干净沥干水分。
用到的作料有：蜂蜜，料酒，生抽，耗油，烧烤汁
抹完料后，用竹签或者刀尖在鸡身上戳多个小洞，按摩5分钟，使其入味，并放冰箱静止4-6小时。
空气炸锅180度预热1-2分钟后放入腌制入味的整鸡。保持180度温度不变，加热8分钟，然后拿出来翻面并再次刷上之前的调味料或者蜂蜜水。然后再次加热8分钟就大功告成了。
烤好后会有类似微波炉的叮的一声提示。
最后展示一下成品，外焦里嫩，香脆爽口，而且多余的油脂已经流到锅底，一个人吃个大半只也一点不觉得腻。
4 小结
这款小熊（Bear）3L容量空气炸锅 QZG-A14D1，不单单有颜值，而且也有内涵，1350W的加热功率也足够可以满足现代生活的快节奏美食。618不到250元的价格，反正我是剁手了。
硬要说一个美中不足的地方，就是机械控温比电子控温的精度要略微差一点。
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1、首先，将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物放在容器中(配件根据实际需要选择)，之后将空气炸锅的炉头盖上。
2、然后，把空气炸锅插上电源接通，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。
3、当烹饪结束之后拔下先关闭空气炸锅的电源。然后，再把炉头放到炉头架上，并使用取物架将食物从空气炸锅中取出取出，过程中要注意小心烫伤。
4、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗。可以用柔软的抹布先擦拭机身，然后再用水清洗容器。防护罩要用软布擦拭来清洁。
5、空气炸锅清洁完成后，将炸锅的炉头盖紧，启动开关加热一分钟使容器干燥，最后将空气炸锅放到安全的位置就可以了。
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作为一名快乐的肥宅，有炸鸡、可乐和啤酒的日子简直就是人间快乐天堂。但是随着长期点外卖和在外面堂食油炸食品，健康指数的下降也让我心慌慌。商家的重复用油也让我放心不下，本肥宅又不能离开我的快乐源泉，所以最近一直在留意空气炸锅的各种消息。空气炸锅近段时间确实很火，我也寻寻觅觅了好久，了解了空气炸锅到底为什么火。
工作原理：
空气炸锅：其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，加上炸锅内部特制的纹理，可以保证热空气气流流动均匀，让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
烤箱：通过加热管在密闭的空间中加热，产生高温来进行食物的烤制，也可以保证很好的烧烤味道。当前一般主流的烤箱都带有热风的功能，可以保证烤制的均匀度。
空气炸烤箱：空气炸烤箱区别于传统烤箱，采用高速热风循环技术。顶部四根不锈钢管+高转速电 ，机风扇，形成立体风幕，提温迅速，温度集中，热量瞬间穿 透食材，烘烤出食材的油脂用 作烧烤，同时带走食材表面水分，轻松实外酥里嫩的口感。 告别传统油炸油烟重、味道大、不健康的特性，用热空气代替热油（无油空气炸)，低卡饮食更健康
如果现在的烤箱现在具备空气炸的功能的话，我肯定是选具有空气炸功能的烤箱，而不是一个只有单一功能的烤箱。现在就是纠结到底选择空气炸锅还是空气炸烤箱。为此我还选择了有代表性的飞利浦空气炸锅和海氏k5多功能空气炸锅，小小的分析了一下这两个产品。
1.容量和内胆材质：
飞利浦空气炸锅：6L，搪瓷
海氏k5多功能空气炸锅：25L，搪瓷+不沾油
空气炸锅的容量过小，不太适合一家人或者朋友聚会时的使用，25L属于黄金容量，满足朋友、家庭聚会的需求。而且小容量的机器做烘焙的时候，容易造成爆顶的现象。一个烤箱的清洁难易程度也成为我判断一个烤箱重要的标准，搪瓷必然是首选，不沾油那简直就像一个附赠的福利。
2.发热管：
飞利浦空气炸锅：底部1环管
海氏k5多功能空气炸锅：上4直管+下2直管
理论上发热管越多，热量分布越均匀，烤箱内的热场也会越均匀，会利于食物的烤制，不会出现半生熟或者上色不均的情况。但是只有底部1环管发热管的话~有点担心热量分布不均。
3.控温方式：
飞利浦空气炸锅：电脑数控+数字显示屏的控制模式，海星底盘+7倍速热空气循环设计。
海氏k5多功能空气炸锅：双NTC感温探头配合PID精准控温算法，持久恒定腔体内温度，保证烘焙的均匀性。上下独立控温技术，满足不同食材的烘烤温度需要。
实际上可以根据不同的食材选定上下管烘烤的温度会更胜一筹。
4.机身材质：
飞利浦空气炸锅：塑料机身
海氏k5多功能空气炸锅：金属彩钢
对于机身材质的选择上面大家伙儿见仁见智。不过使用高温烘烤的物品，我还是希望他可以是比较耐用和持久。在烘烤食物的时候保持长时间的高温操作，害怕塑料外壳的机身的承受不住。
经过我这么多天深入的分析，也对比了飞利浦空气炸锅和海氏k5空气炸烤箱。因为海氏k5容量大，搪瓷内胆不沾油，上下管独立控温的原因，所以我还是比较喜欢海氏k5多功能空气炸烤箱。想知道为什么？那我再跟大家伙儿唠一唠吧！毕竟他的功能这么多，买到就是赚到！
起初我还一度怀疑，功能这么多，会不会每样都差那么点火候呢？后来发现是我杞人忧天了，它的确是位全能型选手，如果你和我一样拥有它，我相信你也会喜欢的。
这台空气炸烤箱，整体颜色搭配恰到好处，只用了黑白两种颜色非常符合当代年轻人简约的生活方式，象牙白色区别于普通纯白色更是走的小清新路线非常耐看，着实是一款颜值担当的厨房家电，拥有此款美物必然能激发无限下厨潜能。
以前我不太喜欢用烤箱烤肉，就怕清洁问题，所以选择空气炸锅或者烤箱的时候，油渍好清洁是我必须要考虑的。这台海氏K5多功能空气炸烤箱内部是全搪瓷防沾油内胆，可以大胆放心烤肉，即便油溅的到处都是，抹布轻轻一擦，就能干净如初，清洁懒癌患者真的是太喜欢了！食品级搪瓷内胆还能反射热量，使内部烘烤温度均匀的同时，更能让食物上色漂亮，所谓色香味，好的色泽才会有好的食欲，辛苦准备的食材如果败在烘烤上色的问题上那就太可惜了。
再来说说烤箱模式和空气炸模式。
在烤箱模式下，上下加热管可以独立控温，这点也是我在选择烤箱时特别关注的。我用烤箱专用温度计测试过，温差小于10度，海氏K5的这个表现真的是很出色了！看了说明书才了解到原来是利用内部侧面上下双NTC感温探头配合PID控温算法，虽然专业术语有些不太懂，但确实高科技无疑了！
此外宽温度可以调节从28℃至230℃，用28℃来发酵面包或者解冻肉类都非常合适。
当你启动空炸模式的时候，上面4根加热管便会配合顶部高转速风扇一起工作，形成360°全立体热风，无死角接触食材，瞬间逼出肉类自身的油脂代替热油，持续的热风循环能快速带走水气，肉类食物脆脆的表皮下包裹的依旧是多汁的口感。这是普通烤箱无法达到的，即使开了热风，烤出来的表皮也不会如此焦脆。
烤箱和空炸这两种模式互相依存但又独立使用，吃货想同时拥有做烘焙的乐趣和吃炸鸡的快乐，现在就不必纠结选择了。
25升的大容量能放下什么？2个450g的吐司，1个八寸戚风，2个6寸戚风，烘焙达人经常用的28cm金盘也可以妥妥放下，更不用说1整只烤鸡了。日常家庭用这个尺寸真的可以说是非常棒了！不必受到空间约束，蛋糕面包烤肉烤菜，任何食谱信手拈来。
现如今人们的饮食习惯渐渐从吃得好走向吃得健康，除了用空气炸代替油炸，我们也开始倾向于无添加防腐剂的水果干，花茶，无糖的酸奶，为心爱的毛孩子自制健康肉干等等。操作区域内单独设有的果干功能就能满足这一切，温度调整范围30℃-90℃，又省了一台果干机的钱。
海氏K5非常贴心的配套了多种组件，就能变换做更多零食小吃了。转笼，炸篮，烤盘，转叉，能做的美食实在是太多了！
我最期待的就是转笼，收到就立刻做了爆米花，选择空炸模式230℃，只用了5分钟就全爆开了，也太给力了吧！相比传统家庭油锅爆米花的做法，利用空气炸更省时更安全。做薯条我也喜欢用转笼，搭配转叉能受热更均匀。转笼也同样适合做花生米这类需要不断翻炒的食物。
下面分享我用海氏K5空气烤箱做的两道美食，分别是玛德琳蛋糕和烤肉。
柠檬玛德琳这款小蛋糕是我个人很喜欢吃的，做法简单，材料也不复杂，是想吃的时候随时都可以做的一款下午茶小点心。
1.材料：鸡蛋2个，糖粉100g，低筋面粉100g，泡打粉3g，黄油100g，柠檬一个。
2.鸡蛋和糖粉先搅拌均匀，至糖粉完全融化。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽拌匀。
4.加入一个柠檬的柠檬皮屑和融化的黄油，搅拌均匀。面糊制作完成。
5.模具涂油撒粉防粘，面糊挤入模具8-9分满。
6. 烤箱上下火中层，180度18分钟。（模具小或者薄的，适当减少时间）
蛋糕在烤箱内渐渐膨胀的过程很治愈，我经常喜欢蹲守在旁边看，海氏K5空气烤箱用了加厚的隔热棉，玻璃门也用了双层钢化玻璃阻隔热气，所以有时候不小心碰到外壁也不用担心会被烫到。
一收到这台空气烤箱，立马就想试试空炸功能，就做了这道牙签烤肉，用了牛肉和羊肉，一次吃到两种烤肉，很满足。
1. 肉先浸泡去掉血水后切小块，用姜丝，洋葱丝，料酒先腌制半小时去腥。
2. 每个牙签上串上1-2块肉，均匀的摆在烤网上。
3.选择空炸，180℃，15分钟。中间翻一次面，撒上孜然粉和辣椒面，出炉后撒白芝麻。
空炸功能非常强大，我在烤网下面垫了烤盘接油，能清楚的看到油脂都被逼了出来，烤完的肉依旧鲜嫩多汁，而且非常省时间，仅仅用了15分钟就烤好了。
海氏K5多功能空气炸烤箱的搪瓷防沾油内胆清洁起来毫不费力，烤完肉后溅在内壁上的油渍用抹布一擦就干净了，超级省力。
总结:
优点：
1. 颜值高，外观简约大方符合年轻人审美。
2. 操作模式简单易懂，电子屏一目了然。
3. 25L大容量，家庭烘焙刚刚好，放在小厨房也不占空间。
4. 采用高科技控温方式，并且上下独立控温，做烘焙再也不翻车。
5. 炸烤一体多功能，能激发下厨欲望，轻松做任何食谱，不闲置。
6. 配件多，玩转更多小零食，不枯燥。
缺点：
1.机器较为笨重，有时候想搬到客厅和大家一起做美食，比较麻烦。
2.烤箱占地空间较大，厨房不大的人不建议入手。
这就是如今智能厨房家电能带给我们的层出不穷的小惊喜。海氏K5多功能空气炸烤箱一定会在厨艺进阶的道路上助你一臂之力，我也相信你会对它爱不释手。更多的美味食谱我期待与你一起解锁。
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空气炸锅的原理主要是运用了热风对流循环系统，用热空气让食物在密封环境下快速脱水变熟，而且利用的是食物本身的油脂，不用再放油就可以做出煎炸类的效果。空气炸锅做的食物比烤箱做的更健康，而且更加简单快捷，适合普通人家日常使用。
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我家入手第一款空气炸锅还是四五年前的事情，是银行活动送的纪念品。本来没有特别在乎这个小东西，没想到却成了厨房最常用的一个厨房小电器。不过当时毕竟是活动给的，也没有什么挑选余地，实际使用的时候还是有着诸多不便。容量小，烤的东西一多，全都挤在一起。而且很多稍微大一点的菜还放不进去。直到最近这款炸锅的指示灯也坏了，实在忍不了了，入手一款新的空气炸锅就纳入了日程。
那么今天就来和大家分享一下空气炸锅这一款非常好用的家庭厨电，分享高颜值高性价比空气炸锅好物。分享空气炸锅的结构和工作原理。并且分享20道适合空气炸锅制作在食谱和食材清单，一起来看一下吧！我这次使用的是4.5L大容量的七彩叮当空气炸锅，内置预设程序，触摸按键控制。配备独立隔油网，最重要的是价格只要199！下面用它做了什么空气炸锅食材，就来一起看一下吧！
我为什么升级空气炸锅？
相对于其他厨电动辄四位数+的价格，空气炸锅这种小厨电的价格真的是太便宜了。只要大烤箱价格的一个零头，就可以换一款新式空气炸锅。另外我家4-5年前入手的空气炸锅由于是老式的设计，外壳尺寸挺大，但是里面的容量也太小了，只有1.5L的容量。我新买的这个七彩叮当空气炸锅只比老炸锅在横向宽出了3~8cm，但是容量直接翻三倍。经过多年演化，主流的空气炸锅在颜值和各项功能也基本都技术换代。由于我家空气炸锅使用的过于频繁（几乎天天用），风机扇叶和热管油腻腻，作为一款厨具也实在是不卫生。加上最近有点指示灯跳闪的小故障，直接换了一款新的。
近期如果有想入手空气炸锅的小伙伴，推荐这款七彩叮当这款空气炸锅，价格非常便宜，最便宜的时候低至199元，可以蹲一下618。1400W加热功率，4.5L内胆容量，预设菜单+触控操作。颜值也是杠杠的。
空气炸锅的工作原理和结构是怎样的？
开始制作之前，先来看一下空气炸锅的工作原理。说到空气炸锅的工作原理，其实就是用空气代替煎锅里的热油，然后通过顶部的热风对流对食物加热，在密封的锅内形成急速循坏的热流，让食物快速变熟，同时还把食物多余的油脂带走，做出来的食物低脂少油，口感酥脆。空气炸锅基本上属于一种懒人厨具，不需要太多的准备工作。绝大多数的食材都是从冰箱到空气炸锅的两点一线。而且很多都无需解冻，直接带着冷冻直接下空气炸锅炸，定好温度和时间。基本就可以无脑等开饭了。真的是懒人必备厨具YYDS！
七彩叮当空气炸锅采用了触摸按键，各种不同食材的加热程序一目了然。另外也可以对温度和时间进行手动设置。还可以选择预约烹饪，类似于电饭煲的定时做饭功能，非常方便。
整个空气炸锅的体积还是蛮小巧的，收纳起来也不会占用厨房太多空间！4.5L的大容量，一般都可以放下一整只烤鸡，或者八只鸡翅了。大的就是好，一次烤个二斤虾那也是轻轻松松。
贴心的是它背面还有电源线的收纳设计，用完把电源线绕好就可以。
打开空气炸锅之后，就是炸篮和隔油网的结构。不要小看隔油网，要是没有隔油网，好多种类的菜都做不了！
比如说烤肉串、烤脆皮五花肉等等，在制作过程中会产生大量的动物油脂和汤汁污渍。如果这些油脂不能通过隔油网疏导到炸篮底部的话，那么空气炸锅就变成了高温油炸，油温过高超过烟点，就会变得满屋油烟。而通过隔油网的结构，可以让油与食物隔开，保持低于烟点的油温。在使用过程几乎不产生油烟。而且食物的油脂会通过滤油盘的77个孔留到滤油盘上，跟食物隔开，这样会更低脂健康一些，清洗也容易。
另外在烤唐扬串、照烧串、以及其他带有汤汁酱料的菜品时。锅体内部容易沾到汤汁。这一款七彩叮当空气炸锅内部采用的是不沾涂层，只需要清水一冲，然后抹布轻轻一抹，各种汤汁或者油脂污渍都可以轻松擦掉。干净卫生，打理起来非常容易，也不会不残留异味儿。长期使用锅具也不积累陈年污渍，做出来的食品更卫生。
下面我们就从普及，到小众，从极其适合空气炸锅的美味再到值得尝试的类型来写这篇空气炸锅食物清单。分享20道常见的空气炸锅美食给大家，来说一说实际体验，以及合适的食材推荐。一起来看看吧！
20道空气炸锅快手美食实做体验+食材入手清单！
这款七彩叮当空气炸锅的控制面板非常简洁容易，是触控的设计，智能触屏比大部分机械式的空气炸锅温度控制更精准一些。可以直接调节温度增减、时间长短。定时时间可以在1-60分钟之间选择，也不用看管；智能预约定时最长8小时，到点就能吃。空气炸锅的温度控制范围在80-230℃，调控的范围很大，从冷冻食物的快速解冻，食物的低温发酵到加热，都可以轻松拿下。另外就是预设程序：薯条模式、蛋糕模式、自主炸模式、肉扒模式、烤鸡模式、海鲜模式。下面就结合每一道菜来看一下吧！
1、空气炸锅炸大虾
食材准备：大虾 温度：190℃ 时间：10分钟
相信很多小伙伴在家里都做过油焖大虾。油焖大虾比较讨厌的就是在吃的时候满手油。用空气炸锅来做就完全没有问题。而且做出来的样子口味和油焖大虾几乎没有差别，但是虾表面的油脂少了很多。先把虾放进空气炸锅。
然后190℃，然后开启10分钟就可以了。
一盘子空气炸锅炸大虾就搞定了！虾表面的油脂虽然少了些，但是口感还是不差油焖大虾，口感酥脆，虾肉鲜嫩。我一般吃虾不怎么放调料。一般来说没有什么必要放调料。如果喜欢放调料的话，准备盐、料酒、胡椒给大虾拌一拌再放入锅中也是可以的。
2、空气炸锅炸鸡块
食材准备：泰森炸鸡块 温度：200℃ 时间：13分钟
空气炸锅炸鸡块，真的是首推泰森鸡块YYDS！泰森除了鸡块还有盐酥鸡米花，还有其他鸡肉食材。这些里面，就鸡块最适合长期吃。为什么？因为它家鸡块的品质确实非常好，而且调味也只有比较淡的盐，不会特别的重口味。大人小朋友都很喜欢。
值得一提的，外面裹的一层也非常牢固，基本不会掉渣。炸到外壳酥脆就可以了。
空气炸锅顶部的热力风扇将锅内的食物快速加热，而且不用加油也可以做出酥脆的口味，还能减少油脂，对减脂人群甚是友好。鸡块上色均匀，外壳酥脆，内里鲜嫩。刚刚好！
我平时在山姆买的比较多，山姆的泰森鸡块是2kg=59.9元，泰森的盐酥鸡是2.4kg=54.9元。除了山姆，京东和天猫也有。大家可以参考一下山姆价格。
3、笑脸薯饼
食材准备：笑脸薯 温度：180℃ 时间：13分钟
笑脸薯饼也是一个YYDS级别的空气炸锅小吃。一般来说，空气炸锅炸薯条已经是非常给力了，基本上在家就能达到金拱门级。然而炸笑脸薯饼简直是欢乐更上一层楼。
每次打开空气炸锅，看到一个个薯饼涨红了的小脸。开心度+1+1+1！当然，喜欢酥脆的可以稍微多烤一会儿，否则可以减少点时间，外壳烤硬了就可以了，不要烤这么过熟。
是不是非常可爱呢！
我图片上面的笑脸薯是在麦德龙买的，1KG的重量花了40块钱。不得不说，笑脸薯确实价格小贵。平时经济实惠为主的话可以炸炸薯条。
4、炸春卷
食材准备：冷冻春卷 温度：200℃ 时间：10分钟
空气炸锅炸春卷也是非常不错的，春卷我小时候就爱吃，然而需要走油。所以都是每年过年前后才吃。有了空气炸锅之后，想什么时候吃，就什么时候吃！
我这次炸的是肉馅的三丝春卷。也有各种豆沙春卷可以炸。都很不错。
5、日式果子
食材准备：日式冷冻果子 温度：200℃ 时间：13分钟
除了中式冷冻面点之外，其实各种日式的冷冻面点也是不少的。有一些品牌就专门做这些。比如说日本大阪的烧果子，或者章鱼丸子等等。都非常适合空气炸锅。
放进去，然后加热等等就好了。
非常不错。很有日式小食的风味。
大家也可以实时章鱼小丸子这些，都很不错。
6、油条
食材准备：冷冻油条 温度：200℃ 时间：10分钟
油条也是一种非常适合空气炸锅的冷冻食材。我这些油条是在麦德龙买的。非常非常便宜。
空气炸锅炸一下，不过油，还非常健康。
完全可以用来搭配豆浆食用。
宅家搞定豆浆油条，非常不错！
7、肉丸
食材准备：肉丸 温度：200℃ 时间：13分钟
肉丸的话，我非常推荐宜家食品屋的肉丸。他家的肉丸非常适合空气炸锅。不过除了他家肉丸之外，各种各样的肉丸都很适合。
这次是家里的日式肉丸。所以有点照烧汁，比较黏糊糊的。
烤出来也是很不错的！
各种丸子都来试一试吧！真的不错！去宜家的话，建议在食品屋多买点肉丸，非常适合。
8、烤榴莲
食材准备：榴莲 温度：160℃ 时间：8分钟
买的冷冻榴莲，化冻之后，感觉不是很甜怎么办！那就来烤一下吧！烤过的榴莲，甜度非常给力！
直接放入空气炸锅！开始炸一炸！
注意不要太大火，榴莲很贵，烤糊了的话可是非常可惜的！
具体还是需要根据榴莲的块头大小还调整一下。
这次买的是阿榴哥的榴莲。比较常见促销的款式。大家也可以根据近期的促销情况来选择。
9、炸章鱼香肠
食材准备：脆皮肠、台肠、早餐肠等 温度：180℃ 时间：12分钟
炸肠可以说是空气炸锅非常不错的一种美食了。可以选择脆皮的小香肠来做这种火腿肠小章鱼。我这个是早餐肠做的。也还可以。
虽然不如小香肠做的好看。但是也是章鱼了。
10、烤鸡翅
食材准备：泰森新奥尔良鸡翅 温度：180℃ 时间：18分钟
泰森这个牌子非常不错，配合空气炸锅经常能做出非常给力的美食。这款烤鸡翅也是非常不错的！
空气炸锅的1400w强功率，让食物的受热面积更大，一般用烤箱烤鸡翅的话，要半个小时左右，那用空气炸锅的话，起码可以减少差不多一半的时间了。做好了非常像样。味道也非常不错！
喜欢鸡翅的小伙伴可以吃起来。
11、烤玉米
食材准备：嫩玉米 温度：180℃ 时间：12分钟
想吃烤玉米的话，空气炸锅特别方便！把玉米切成适合的宽度厚度。然后开始加热就可以了！
最好选择这种比较嫩的玉米，烤好之后特别的甜！
最好选择比较嫩，比较甜的，烤完了效果很好。
12 培根金针菇
食材准备：培根+金针菇 温度：190℃ 时间：13分钟
培根金针菇是非常适合空气炸锅的快手菜品。特别方便！只需要在金针菇外面卷上培根就可以了。记得插一根牙签，防止散掉。
然后放入空气炸锅炸篮中。七彩叮当这款炸篮里面带有隔油网。非常不错，如果没有这个隔油板的话，培根会产生很多油，泡在油里的话，菜很容易就糊了。
炸了之后，就可以出锅了。由于培根自己会产生一些油，所以会有美拉德反应。
非常非常美味！
可以看到，虽然培根产生很多油。但是基本不会产生什么油烟。有油的话，就会掉入下层了，不会被加热到烟点以上。
13 烤羊肉串
食材准备：羊肉串 温度：200℃ 时间：13分钟
七彩叮当这款空气炸锅有着4.5L的大容量，而且宽度和长度都很大。一次性放10个羊肉串完全没问题。而且隔油网透气再加上大风机可以实现不翻面烤肉串。
整个过程中我没有翻面，也烤成了，可以说非常省力。
14、方便面炒面
食材准备：方便面 蔬菜等 温度：120℃ 时间：8分钟
这款七彩叮当空气炸锅，可以设置温度80~200℃。使用空气炸锅炒面的话，不需要太高的温度。把方便面提前泡软。可以稍微多泡一下。保持一定水分。然后再将各种蔬菜，酱料和少量的油，和方便面一起搅拌，铺在空气炸锅里。
铺好之后，就可以放进去烤一烤了。由于方便面和蔬菜本身有一定的水分，在烤的时候，方便面的水汽会软化各种蔬菜。
过一会儿再拿出来，一碗炒面就做好了！
15、烤蛋挞
食材准备：蛋挞液 蛋挞皮 温度：180℃ 时间：12分钟
将蛋挞液放入蛋挞皮里。
放入空气炸锅烤12分钟。
拿出来冷却一下，甜滋滋的蛋挞就搞定了！不得不说太容易了！完全不用在外面买了。
16、烤奶黄包
食材准备：冷冻奶黄包 温度：150℃ 时间：10分钟
一般来说，这种冷冻面点比较适合蒸。但是实际上，直接用空气炸锅加热熟也可以的。当然仅限这种半熟的面点类型。不缺水分的种类。
烤好之后，奶黄包的表面稍微有点干燥，里面已经烤熟了。比起蒸的奶黄包，烤的奶黄包会有点硬。有点生煎包外皮的那种感觉。也是不错的。
17、烤披萨
食材准备：速食半成品披萨 温度：180℃ 时间：10分钟
这次直接入手的生鲜促销的半成品披萨。化冻之后，然后开始烤就可以了。
非常方便的。
18、煎饺子、包子
食材准备：煮好的饺子，包子 温度：200℃ 时间：5分钟
家里有上顿饭剩下的饺子或者包子，用空气炸锅也可以煎一下。空气炸锅也完全可以作为热饭工具使用。
19、烧烤牛排
食材准备：牛排 温度：180℃ 时间：20分钟
这个是生鲜买的天谱乐食牛排，促销还是非常便宜的。平时我一般用煎锅来制作。如果不想用煎锅，空气炸锅也是完全没有问题的。还非常方便！
先简单烤一烤，然后拿出来切成小块继续烤。可以做成这种全熟的牛肉段，然后撒上烧烤调料。就成了牛肉烧烤了。
20、煎带鱼
食材准备：带鱼 温度：200℃ 时间：13分钟
带鱼也一样可以通过空气炸锅来炸。不过最好是裹上蛋液淀粉。要不然烤完了外皮也不会变得很酥脆，这个我还是需要摸索一下。
做好了之后，带鱼味道还可以，就是外皮不够酥脆，下次做的时候再研究下手法。
总结
作为一款比较实用的小家电，空气炸锅利用率实在太高，特别是搭配各种各样的电商平台生鲜囤货，简直就是生鲜囤货处理利器。我最近入手的这款七彩叮当空气炸锅，性价比还是非常给力的。4.5L的容量也非常大，绝大多数的情况也都能一次搞定。如果近期有要入手空气炸锅的小伙伴，可以考虑入手买起来啦！
优点：4.5L大容量，大多数食材都可以一锅搞定；多种智能菜单，颜值高，触摸屏；支持8小时预约；不粘底盘，清洗方便；背后绕线设计，收纳不糟心。
缺点：屏幕比较爱沾灰，也比较容易沾指纹。
作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~
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哈喽，大家好，最近总是有朋友问我空气炸锅怎么选，所以我想了想，还是写篇文章吧，来帮助有同样问题的小伙伴。
我是17年通过朋友的推荐才入坑了空气炸锅，从此一发不可收拾，越用越上瘾，这两年再加上疫情，我每天在家没事就研究各种美食，这也是我变胖的主要原因了，哈哈哈。
最重要的是做起来不需要特别复杂的工序，只需要动动按钮，不用翻炒不用技巧，不用一滴油就能吃到炸鸡、炸薯条、炸排骨、炸丸子，还能烤红薯、烤蛋糕、烤蛋挞、烧烤……各类美食通通不在话下。
有了它，就相当于拥有了油炸锅、煮蛋器、烤箱、微波炉、烧烤炉、吐司机，一机六用！想吃什么，炸什么！
这几年也陆陆续续用了不少空气炸锅了，跟随着空气炸锅的不断升级换代，对这个领域也算是半个专家了。
这篇文章是我呕心沥血为大家总结了我这些年使用空气炸锅遇到的常见问题以及我个人的使用心得和高性价比的空气炸锅品牌推荐，希望能够帮助想要使用或购买的小伙伴选到心仪的产品。
目录：
一、什么是空气炸锅
二、空气炸锅会不会致癌
三、空气炸锅VS烤箱的区别
四、空气炸锅的优缺点
五、使用心得和技巧
六、空气炸锅选购指南
七、产品推荐，具体到品牌型号
一、什么是空气炸锅？
空气炸锅，顾名思义，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要利用空气代替原本煎锅里的热油，让食物变熟。与此同时热空气吹干了食物表层的水分，让食物达到近似油炸的效果。
其原理是利用风扇和发热管在密闭空间内达到加热食物的目的，简单理解有点像热吹风机的原理，空气炸锅就好比加了一个吹热风的烤箱。
说白了就是用超高温空气带走水分，跟油无异，让“自己”把“自己”炸熟。
二、空气炸锅会不会致癌
有报道称，空气炸锅炸出来的薯条被检测出来超出安全标准，最高甚至超出两倍多，不得不说，空气炸锅这个“锅”，背的真的冤。
所有需要高温的烹饪过程，都可能产生美拉德反应，也就是说，可能致癌的是“高温”这种烹饪方法，而不是空气炸锅这种厨具。
一项发表在《食品科学》上的研究还指出：相对于传统油炸，用空气炸锅炸出来的食物，会降低90%的丙烯酰胺的含量。
所以，空气炸锅会致癌这个“罪名”是不成立的。少油、低脂、功能多样-----空气炸锅，平平无奇的厨房小天才。
三、空气炸锅VS烤箱的区别
空气炸锅与烤箱的区别，最本质的区别就是它们之间的加热原理不同。
空气炸锅是热风循环，做出来更多像油炸的效果，适合快手料理。而烤箱是上下加热管，控温和功能更强，适合做比较复杂的料理。做了一个表格供大家参考。
如果你单纯想要油炸或享受烧烤的美味，就选择空气炸锅，它能帮你减少食材高达80%的油脂，不用担心吃多了会上火或发胖，简单快速便捷。
如果你两种使用场景都有，可以选择市面上比较新式的空气炸烤箱。根据个人不同的需求去选择哈。
四、空气炸锅的优缺点
先说说空气炸锅的优点，其实上面也说了一部分了，这里总结一下：
第一个就是比传统的油炸更加低脂健康，可以用少一点的油或者不用油，就可以吃到油炸的香脆口感，又不用担心变胖，这也是我买它的一个原因之一。
第二个是快捷、方便，相对于烤箱来讲，空气炸锅的熟的时间比较快，同样的烤红薯，空气炸锅只要二十分钟，烤箱可能要四十分钟了。
第三个就是小巧，空气炸锅就相当于小型的烤箱了，相比大容积的，空气炸锅仅需要一个电饭锅的位置，放在家里不占地方，为我们的厨房具带来极大的便利性。
第四个，清洁，在我们做完食物之后，只需要等待空气炸锅放凉之后，把里面的锅具用抹布擦拭干净或者在水下冲洗一遍即可。
第五个是空气炸锅具有制定控制系统，省时省事。制作食物时无需做其他工作，也不用全程照看，它的的自动调节温度功能，只需要设置相应的时间，到点就会自动停止工作。
虽然空气炸锅有这么多优点，但它也有一些不可避免的缺点
第一个，小巧，既是优点也是缺点，看便携就是优点，看实用的话就是缺点，内部烹饪空间小，能做的菜品有限，所以一次性能做的食物不多，只能做2-4人份的菜品，如果家里来客人可能就不够用了，可以做鸡翅，像整只鸡那种厚度的话，做出来口感会比较差。像我做这个甜甜圈只能放下4个。
第二个噪音有点大，因为炸锅内部运转装置类似鼓风机，在操作时就像个全速运转的鼓风机，不过大部分人都能接受。
第三个口味和实际油炸的还是有区别的，不像油炸出来那么多汁水，因为空气炸锅在逼出油脂的同时也烘干了食物本身的水分，炸出来的口感偏干一些，对于追求极致口感的人来说，可能不是一个最好的选择。
五、使用心得和技巧
1.在做任何食材的过程中，要把食物翻个面，因为空气炸锅的加热管在顶部，翻面才能使底部也受热均匀。
2.一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅到达一定温度再放食物进行烹炸，做肉类的食物时，最好薄薄的抹一层油，因为抹油和不抹的效果完全不一样，肉食比面食油炸效果明显！蔬菜加一点油，与调味料搅拌之后，在进行烹炸，口感也会更好一些。
3.出水和出油较少的食材在炸之前推荐垫油纸，这样可以省去洗锅的步骤，像五花肉之类的，最好使用自带的网架，能沥油。
4.基本上大部分食材都可以用180度，10-15分钟来尝试，中途随时暂停抽出来看状态。
5.由于加热过程中，炸锅背面出风口会出热风，炸篮温度也比较高，因此在中途查看食物状态时要小心防烫，最好带个手套。
6.超市里卖的那种腌制好的鸡翅、肉串、鸡米花等油炸的效果更好。
六、空气炸锅选购指南
当你想要入手一款空气炸锅，需要注意以下几点：
1.品牌
选相对知名一点的品牌，毕竟家电这块，安全性对我们来说是非常重要的。市面上比较知名的品牌，在经过市场的不断考验，无论在安全性、稳定性和服务，都是有保障的。
空气炸锅相对知名的品牌有：飞利浦、九阳、美的、苏泊尔、乐扣乐扣、利仁、小熊、山本等。其中，飞利浦主打高端品牌，价格高一些，其他品牌价格相对亲民一些。
挑选这些核心产品，性价比都不错。
2.容量
小型空气炸锅：2-4L
一次性可制作10只翅中、2块牛排、6个蛋挞和一大盒薯条，适合1-3人使用。
大型空气炸锅：8-10L
里面带有隔层，可以烹饪整只鸡或肘子之类的食物，适合家庭人口6人上使用。不过比较占空间。
具体根据制作的食材和人数去选择。
3.操作方式
现在市面上一般两种操作方式：触控式、旋钮式
触控式操作比较现代化，带有液晶面板，可以通过触屏的方式直接控制温度和火力。这种空气炸锅控温更加精准，温度调节更加细分，功能相比旋钮式更加多样化，甚至有一些触控式空气炸锅还佩戴智能系统，性价比会更高一些，比较适合当代的年轻人使用，推荐购买。
旋钮式操作直接扭动调节器控制时间和火力，有个弊端，就是不能很直观的看到温度，不过操作比较简单，价格也相对低一些，适合中老年人购买使用。
不过这个不算是选购的重点，大家可以根据个人习惯去选择，用的多了，自然就熟练了，也不用局限于操作方式上。
4.材质
材质决定了空气炸锅的耐用性和耐热性等多方面的性能，所以不仅要看外部材质，也要看内胆材质。
外壳
空气炸锅外壳一般分为两种，一种是304不锈钢材质，更加坚固、耐热。还有一部分选用耐热性较好的塑料材质。不过还是推荐大家选择304不锈钢材质外壳的，因为这种材质在耐用性和耐热性比塑料材质更好一些。
内胆
内胆的挑选要比外壳更重要，它关系到食物能否受热均匀。也分为两种：陶晶内胆和搪瓷内胆。陶晶内胆价格便宜，但是耐用性一般，在制作食物时可能会出现糊底的情况，不建议大家选择购买。
搪瓷内胆性能较稳定，耐用性高，价格也会相对陶晶内胆高一些。另外，有带有导风槽设计的内胆，这种热风循环效率更高，增加食物的受热区域，口感会优于普通内胆的炸锅。
选购建议：
1.建议外壳材质为304不锈钢材质
2.内胆建议为搪瓷内胆，最好有导风槽设计
6.其他
安全性：安全最重要，一定要认准国家3C认证标志的空气炸锅。
清洁：炸锅有不沾涂层内胆和隔油架设计，炸篮可拆卸，可以帮我们减少很多不必要的清洁问题。
隔热设计：选择带有如隔热拉篮、隔热把手等设计的炸锅，可以避免烫伤等安全问题。
噪音：一般大功率的空气炸锅都有静音设计，如果在使用过程中，机身比较烫，说明机器相对较差。
七、产品推荐及品牌型号
涵盖了100-1000以上高性价比的品牌及型号，可以点赞收藏，以防找不到。
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这款九阳KL-J63A，首先颜值就非常时尚大气，4.5L大容量，基本可以满足大多数家庭使用了，它是上下两面同时受热，不用担心烤不熟，可拆卸炸篮，清洁起来也非常方便。算是家电里得老牌子了，实惠又实用。
山本空气炸锅，4.7L大容量，这是山本家的经典款，他们是主做空气炸锅的，品质没的说，双旋钮设计，操作起来比较简单，老人也能用，而且这款的噪音处理比较不错，用起来不会特别吵，价格也是非常的亲民。
九阳VF516，超大容量4.5L，智能定时控温，还赠有烧烤架，烧烤架和锅的内部材料都是不沾的，九阳在家电品牌里算是数一数二的，产品的质量和安全方面都有保证，可以放心购买。
还有这款苏泊尔KD60D618，容量有6L，家庭聚餐都没在怕的，尤其是它的智能触控面板，手指一点轻轻松松搞定豪华大餐，上面说了，功率越大加热越快，菜熟的也就越快，这款1700W绝对是快人一步，像家里人多，做饭要快的，选它没错了。
美的KZ45X5-106，最新款全自动空气炸锅，这款颜值是我比较喜欢的类型，金边的装饰，满满的高级范，操作起来也非常简单，买来送人和自己用，都是不错的选择。
飞利浦HD9200/91，这款容量4.1L，是他家的入门款，能够解决用户使用过程的很多痛点，外观小巧精致，飞利浦主打高端品牌，品质没的说，最特别的是它的加热原理，360度立体循环加热，4倍速热空气循环，这也是它略贵的道理。
空气炸烤箱是最新的一个流行发展趋势，既能有烤箱功能，又能满足空气炸，可使用的场景更多了，如果有两种需求的小伙伴们，可以考虑入手一款。
海氏k5这款空气炸烤箱优点在于，它拥有搪瓷防沾油内胆，安全无毒，容易清洁。上下管独立控温，能够满足多种的烘焙需求。隔热棉和双层门锁温功能，安全防烫，紧锁热量。是款非常实用并且功能齐全的空气炸烤箱。
这款长帝KV35C，专业级大容量35L，一机顶十机，号称健康轻食的“百宝箱”，顶置旋风专利技术，保持食物最好的口感，4层隔架设计，一次做多种食材，可以说是目前市面上最优质的空气炸烤箱。
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种类不同，体积不同，时间不同，加热方式不同，体验感不同，清洁难度不同，适用人群不同，原理不同。空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布J等甜品就只能用烤箱去烘焙了。空气炸锅体积小巧、好收纳，而烤箱基本上摆好就不移动了，空气炸锅内部空间有限。
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本文收录在「消费科学院·第3期第1周荣誉周榜」，可点击进入消费科学院栏目进行查看！
空气炸锅这个名字相比大家都不陌生，毕竟已经火了这么久了！最近邱邱也沉迷用空气炸锅做各种空炸小零食，空气炸锅真是“懒癌”+“馋癌”人士最最最不能缺少的厨房利器！
像小区门口的烤栗子，烤蜜薯，在家用空气炸锅都可以做。手艺好的出门摆摊都可以。买完空气炸锅的你后悔吗？我的答案是：不后悔！
一、空气炸锅致癌吗？
之前网上流传着不少关于“空气炸锅致癌”的传言，砖家建议不要使用空气炸锅，还是建议专家不要建议了！
但是经过仔细翻阅资料以及亲自使用后发现，事实并不是这样！！使用空气炸锅加工食物的过程中可能会产生一种名叫丙烯酰胺的致癌物，但丙烯酰胺并不是空气炸锅“创造”的，而是只要食物中含有糖类和氨基酸类，通过高温熟制后都能产生。
换句话说，日常食物的加工都有可能导致丙烯酰胺的产生，而且通过食物摄入的丙烯酰胺是很难达到致癌的剂量的，所以在使用合格产品以及合理操作的前提下，基本不用担心空气炸锅会致癌的问题。空气炸锅表示，这锅我不背！
二、空气炸锅的工作原理
空气炸锅顾名思义就是用空气来煎炸食物，它代替了传统用油煎炸食物的方式，仅仅通过对流形成热风循环，就能对食物进行加热，达到食物受热熟透的目的，可以理解为一个大号的吹风机。
空气炸锅拥有大功率的风扇，提高了对流形成循环的效率，使食物在短时间内受热变熟，大大节约时间，在运作过程中还能形成漩涡热流，使其与食物的接触面增大，让食物形成了与用油煎炸方式相似的口感与外观。但是有一说一，空气炸锅做出的口感不如油炸，但也没有很差，优点是少油更加健康。做薯条，鸡翅，鸡腿还是很美味的~
三、空气炸锅的优点
兼顾美味与健康。空气炸锅摆脱了传统烹饪方式即食物必须依赖油才能进行煎炸的问题，既保留了煎炸的酥脆口感，又满足了低脂健康的需求。
饮食重油会引起什么样的疾病就不用邱邱多说了吧，高血糖、高血压、高甘油三酯血症和高胆固醇血症等等，严重危害大家的身体健康。
空气炸锅上手简单。空气炸锅对厨房小白很是友好，只需简单步骤就能收获美食，制作时间短，应用范围广，厨房新手完全可以应对自如。
高性价比。在大众追求性价比的时代，空气炸锅正是由于具备平价与高效的特点，在一众厨房好物中占据一席之地。体型也不大，中国式小厨房都能放得下。
四、空气炸锅如何选购
介绍完了空气炸锅的工作原理和优点之后，邱邱就来教你如何选购一款适合自己的空气炸锅吧。
1.容量
如果没办法确定要买多大容量的空气炸锅的话，邱邱建议大家可以依据家里人口的数量来选择容量哦。如果你是独居人士，2-3L 的容量应该是刚刚好的，如果经常会有小型聚餐，4L左右的容量也是一个不错的选择，而如果是多口之家，选择5-8L的大容量不会出错。
2.功率
目前市面上的空气炸锅的功率普遍都在800~1500W左右，但邱邱还是建议大家选择功率为1200以上的空气炸锅，因为空气炸锅的功率与食物制作时间紧密相关，简而言之，功率大的空气炸锅能够为你节省更多时间，毕竟对于美食爱好者而言，美食出炉前的等候时间可谓是度秒如年，一秒钟都不想多等！
3.操作方式
目前大家能够接触到的空气炸锅主要有两种操作方式，一种是旋钮式操作，另一种则是触控式操作。
旋钮式空气炸锅操作起来更简单，厨房小白也不用花更多时间钻研如何使用，也很适合老人使用。触控式空气炸锅相对于旋钮式空气炸锅操作相对复杂一些，但胜在功能更丰富。温度时间精准。两种方式各有所长，不少空气炸锅也是结合了两种操作方式。
4.加热方式
空气炸锅历史久远，最早可追溯到上世纪90年代，随着科技与消费者需求的不断发展，其运行动力——热风循环方式也在不断跟进。从2010年飞利浦正式推出空气炸锅以来，各大品牌在其产品加热方式的提升上也做出了很大的努力。
如今市面上最常见的加热方式是360℃热风循环，能使加热的食物均匀受热，增加食物口感，部分品质更高的产品则选取螺旋360℃热风循环，在360℃热风循环上发挥更多效能，而上下热风循环已经基本没有产品在使用了。
在这里邱邱也建议大家在加热方式的选择上尽量选择360℃热风循环及更高效的螺旋360℃热风循环，体验更好的烹饪过程~
5.清洁
为了减轻空气炸锅的清洁压力，使清理空气炸锅更便捷，在空气炸锅的选择上，除了要选择内胆具有不沾涂层的空气炸锅之外，邱邱还建议大家应该选择炸篮和锅身可拆卸分离的空气炸锅，炸篮锅身分离式的空气炸锅在清洗的时候能做到更便捷彻底，又可以省时省力了~
6.外观设计
可视化的空气炸锅对于厨房小白更加友好，可以在烹饪过程中随时观察注意食物形态，一定程度上能够减少小白翻车事故。但对于下厨游刃有余的厨房老司机而言，邱邱觉得可视化与不可视化的设计其实差别不大。
五、空气炸锅推荐
1.西屋空气炸锅
这是一款与手游消消乐梦幻联动的空气炸锅，在原有的琥珀绿色的基础上，西屋空气炸锅又推出了一款与开心消消乐联名的软萌配色，时尚有型，颜值超高！放在厨房就是一件艺术品。
西屋空气炸锅在内胆不沾涂层的选择上使用了食品级认证涂层，让大家在清洗便捷的基础上还拥有了入口安全的保障，在加热方式上使用了9叶高速涡旋，3D热风内循环，让加工的食物受热均匀，升温迅速，所以无论是制作日常小吃还是烹制精致大餐，用它都不在话下。除此之外，机器的顶部还有六大食谱菜单，有了菜谱帮助，厨房小白也有机会变身大厨了。
2.山本空气炸锅
山本家的空气炸锅同样也是具备了设定时间和温度的双旋钮设计，同时具有抽出自动断电的记忆功能，炸篮抽出后自动断电，放入炸篮自动恢复原先的状态，家里的老人小孩都可以安全轻松地对其进行使用~
山本空气炸锅在邱邱推荐的这几款空气炸锅中具有明显的价格优势，低价高质，在具备一般空气炸锅功能的基础上，其容量也拓展到了4.2L的大容量，妥妥的性价比之王！经典黑、象牙白、复古绿三款时尚配色，完全可以根据自己的喜好以及厨房的色调进行选购，这款空气炸锅在天猫的销量也不错~
3.宜盾普（EdenPURE）多功能空气炸锅
宜盾普多功能空气炸锅在功能延申上具有很明显的优势，相较于普通空气炸锅只能空气炸的单一功能，宜盾普多功能空气炸锅一次性具备了空气炸、煎烤以及蒸煮功能，不同时段发挥不同作用，闲置率更低。
此外，宜盾普多功能空气炸锅还使用了高清玻璃上盖，让大家可以随时观察到食材加工的进度，就像邱邱前面说的，厨房小白可以直观地看到食物形态，再加上它内部还使用了Nano-Tcc智能芯片，解决了普通空气炸锅温差太大的问题，精准控温，大大降低新手的翻车率，果真是厨房小白的救星无疑了~
4.库思特德国（kusite）空气炸锅KAO-011M
库思特空气炸锅外观上使用了摩登沉雅蓝，低调，美观在操作方式上选取了复古单旋钮，只需要简单扭一扭，设定烹饪时间，美食就能轻松获得。
在安全性上，库思特空气炸锅做了安全卡扣设计，在空气炸锅主体与炸篮之间设计了一个卡槽点，有效防止炸篮被误拔，大大增加了厨房烹饪的安全性，因此如果是有孩子的家庭，也不用担心烹饪过程中由孩子误碰空气炸锅产生的危险了。这款库思特空气炸锅既适合独居简餐的人士，也很适合有宝宝的家庭。
5.BRUNO小魔方空气炸锅
BRUNO小魔方空气炸锅物如其名，外观方方正正，远看就像一个小魔方，再加上日系薄荷绿的神仙颜色，是一款颜值很高的厨房小家电！，在操作方式上使用了左右双旋钮设计，左边定时，右边控温，无需冗杂操作便能轻松享受美食。
顶部除了双钮设计，还贴心准备了十大食谱指引。虽然名叫小魔方，但BRUNO小魔方空气炸锅容量也不算太小，3.5L的黄金容量，无论是单人还是聚餐都能发挥关键作用。
6.日本recolte丽克特空气炸锅
丽克特空气炸锅在外观选材上使用了全金属包裹腔体，相较于塑料腔体，具有导热好、无异味以及食用安全的优点。在内部配件的选择上，丽克特还增设了烤串架和烘培烤篮，使其拓展了空气炸锅的功能，摆脱了传统炸锅功能单一的问题，炸鸡、烤串、制作蛋糕各种功能都有。
食材需要解冻的话，丽克特有独特的低温解冻功能，食物不仅解冻快，表面还不会熟，完全不会影响后续食材的加工，这款也是国外不少大师的推荐款。
天猫精选
日本recolte丽克特家用新款烤箱一体机小型电炸锅多功能空气炸锅
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7.飞利浦（PHILIPS）空气炸锅HD9252
飞利浦可以说是空气炸锅的鼻祖，第一台空气炸锅就是飞利浦发明的，一直用最好的工艺做产品。
飞利浦空气炸锅采用了智能触控的操作方式，相较于旋钮设计，触控设计功能划分清晰明了，操作步骤更为直观实用。在外形体积上，飞利浦空气炸锅体积偏小，节省空间，其内部却有着4.1L的容量，完全能够满足日常的烹饪需求。
在内部加热上，飞利浦采用了独家专利旋风海星底盘，与一般的平底底盘相比，能够在不用翻盘的前提下就让食物受热更均匀，色泽更佳，口感更好，厨房小白厨艺就此大涨有没有！所以也许美味与灾难之间，可能就只有一个飞利浦空气炸锅距离~
六、总结
毫无顾虑地享受美食这种孤高的行为，才是平等地赋予现代人的，最大程度的治愈。类似空气炸锅的一众现代家电，实质上都是助推我们参与美食制作享受治愈的工具。
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空气炸锅更适合家用一些。
1.空气炸锅的工作效率比烤箱快。
2.空气炸锅比烤箱更易清洗。
3.空气炸锅做出的食物比烤箱更健康。此外，烤箱也不是一无是处，它在控温还有容量、功能方面，要比空气炸锅更适合专业烘焙。
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不会，空气炸锅不会致癌，大家可以放心。
韩国新闻报道的致癌空气炸锅，源自于食物中丙烯酰胺含量超标。而食物中酰胺的产生是和烹饪时的温度有关的。
当空气炸锅的火力太猛，而空气回流结构又不合理，这样就容易将食物炸糊，炸焦，这样焦糊的食物中酰胺含量才会超出正常范围，导致有了致癌隐患。
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