1. 准备工具和材料：首先，准备一个干净无油的容器，如白瓷或玻璃碗，确保没有油渍和其他污渍。同时准备好3至5瓶纯净水、镊子、网筛等工具。

2. 泡发燕窝：将燕窝放入准备好的容器中，加入适量的纯净水，水量需漫过燕窝。泡发时间根据燕窝种类不同而有所差异，一般白燕盏泡发时间为4至6小时，血燕盏则需要8至12小时。在北方冬季可用温水泡发，其他季节建议用凉水。泡发过程中适时观察燕窝状态，当燕窝变得柔软、膨胀且可以轻易撕开时，说明泡发完成。

3. 清洗处理：泡发好的燕窝要用镊子挑去细毛和杂质，并用流动清水冲洗几遍，确保干净。清洗后将燕窝沿纹理撕成条状，以便充分与水接触，达到更好的二次发头效果。

4. 炖煮燕窝：选择干净无油的炖盅，将处理好的燕窝放入其中，加入适量纯净水，水量以刚刚没过燕窝为宜。可根据个人口味添加冰糖、红枣、枸杞等辅料。将炖盅放入锅中隔水炖煮，大火烧开后转小火慢炖约30至40分钟。注意避免大火煮沸，以免破坏燕窝营养成分。

5. 保存食用：炖煮好的燕窝可趁热食用，也可冷藏后食用。未食用完的燕窝应滤干水分，放入密闭保鲜盒存放在冰箱冷冻室内，可保鲜一个月。建议每周食用2至3次，每次食用量视盏型大小而定，一般半盏即可。购买燕窝时要选择正规渠道，确保品质和安全。