如下:

1. 准备食材：羊肉片、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油。

2. 将洋葱洗净切片，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入羊肉片煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀。

5. 加入洋葱片煸炒至微软，加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。

6. 继续翻炒几下让洋葱熟透，关火即可。

以上就是羊肉片炒洋葱的简单做法，特点是鲜香可口，肉质鲜嫩。当然，具体的烹饪时间和调料用量需要根据个人口味进行适当调整。希望这个小食谱能有所帮助！