1.准备食材：面条、鸡蛋、葱花、猪油。

2.调汤底：碗中放入猪油一块、葱花一把，再加入少许盐、鸡精、白胡椒粉调味，随后淋入2勺生抽和1勺陈醋提鲜增香。

3.煎鸡蛋：平底锅热油后打入鸡蛋，煎至两面金黄后倒入开水煮一会儿，让鸡蛋更入味。

4.煮面条：另一锅水烧开后下入面条，煮熟后捞出直接放入调好的汤底碗中。

5.融合味道：将煎好的鸡蛋连同煮鸡蛋的汤汁一同倒入面条碗中，搅拌均匀即可享用。

这道鸡蛋面做法简单，营养丰富，尤其适合早餐或忙碌的晚餐时间。葱花和猪油的搭配提升了整体风味，鸡蛋嫩滑，面条劲道，吃上一碗胃暖暖的，一整天都充满能量。可根据个人口味加入青菜、火腿等配料，增加口感与营养层次。